Koolsalade

1. Snij de spitskool in fijne reepjes en doe het in de mengkom
2. strooi het kruidenzout over de kool, was je handen goed en kneed het geheel alsof je leven ervan af hangt.
3. laat de kool een uurtje staan (of over nacht in de koelkast) tot de sappen uit de kool komen.
4. Snij de ananas in blokjes en doe het samen met de rozijnen bij de kool.
5. Geef de rest van de ingrediënten in de kleine mengkom en roer met de garde het geheel tot een klont vrije saus.
6. Verdeel de saus over de spitskool en meng het met de pannenlikker goed door tot alle saus om de kool heen zit.
7. Laat de salade een aantal uren in de koelkast staan en eet smakelijk.