Tijdens onze BBQ workshop leren we je de fijne kneepjes van het grillen en barbecueën. Onder leiding van chef-kok Christoph leer je hoe je jouw gasten een onvergetelijke avond kunt bezorgen. Ook leer je nieuwe technieken en probeer je heerlijke recepten uit die jouw barbecue avond compleet maken. Dé ideale manier om de zomer mee in te luiden!
Deze BBQ workshop is er vooral op gericht om je de basisprincipes van het barbecueën aan te leren. Bij Outdoor Cooking Lovers koken we bijna alles op open vuur. Dit zorgt voor de échte smaaksensatie. Bovendien zorgt het vuur voor een gezellige sfeer. Daarnaast geeft dit je vlees die klassieke houtskoolsmaak. Dat is natuurlijk hoe we ze het liefst hebben.
Een BBQ workshop is een leuk idee voor een groeps- of teamuitje. Of je nu op zoek bent naar een leuke activiteit voor een bedrijfsuitje, een verjaardag of simpelweg een leuke dag wilt beleven met je vrienden en familie, een barbecue workshop is altijd een leuk idee en brengt mensen samen. Zo kan je dit bij ons op locatie uitvoeren, maar is het ook mogelijk om dit in het comfort van je eigen huis te doen. Leer samen de fijne kneepjes van het grillen en geniet daarna van je eigen perfect gegrilde stukken vlees.
Vlees & Vis
Varkensprocureur van het spit, gegaard boven de olietonnen
***
Zalmzijdes warm gerookt op houten planken boven het vuur gemarineerd in “Fishy Scandinavian” dille | mosterd | venkel
***
Kippenbouten langzaam (slow cooking) gegaard Smoker tonnen, gemarineerd in “Teriyaki”
***
Onze eigen unieke Outdoor Cooking Lovers Braadworst gemaakt naar een oud familierecept uit Bayern
***
Salades & Sauzen
rauwkost | appel | yoghurt | rozijnen
***
Pastasalade | lente-ui | paprika | augurk
***
Gegrilde courgette, radijs, ui en wortel met Balsamicoazijn en olijfolie
***
Gepofte Rozeval kriel aardappeltjes uit de Dutch Oven
***
BBQ-mayo | kruiden dipsaus
***
Zuurdesembrood
Onder de 8 personen is het drankarrangement verreist, deze kost € 24,50 per persoon (incl. water op tafel). Meer dan 8 personen? Dan is het drankarrangement optioneel.
Ontvangst met Oesters en Bubbels of ontvangst cocktail prijs in overleg
Toque oeuf | truffel | ganzenlever | eetbare aarde
***
Vuurzalm | appel venkel salade | dille -algen marinade | wortelreductie | lavasolie
***
Cremeux Topin Ambour | peterselie gel | granaatappel vocht | Schotse kokkel
***
Kip Teriyaki | Smoker | beukenzwam | Thai curry bouillon
***
Coquille | witlof | Chorizzo | amandel Crunch
***
Eendenborst | gerookt| crème bloemkool gebrand | sakura kruiden | watermeloen zoet zuur
***
Picanha | smashed potatoes | gebrande vergeten groenten | jus shiitake
***
Ananas | Brownie | Espuma limoncello
Onder de 8 personen is het drankarrangement verreist, deze kost € 24,50 per persoon (incl. water op tafel). Meer dan 8 personen? Dan is het drankarrangement optioneel.
Ontvangst met Oesters en Bubbels of ontvangst cocktail prijs in overleg
