BBQ catering Brabant

bbq catering

Een avond lekker ontspannen en genieten van heerlijke barbecue gerechten. Wie wil dat nou niet? Door te kiezen voor BBQ catering in Brabant voor je event is dit zeker mogelijk. Je gasten zullen niets tekortkomen en kunnen genieten van vlees, vis, vega en alle smaaksensaties die erbij horen. Als je voor een barbecue catering in Brabant van Outdoor Cooking Lovers kiest, weet je zeker dat jouw event een groot succes wordt.

Lees meer

Waarom kiezen voor barbecue catering in Brabant?

Barbecue is ontzettend veelzijdig. Dat maakt het dan ook een ideale keuze voor een evenement waarbij je voor ieder wat wils wilt serveren. Door onze BBQ catering in Brabant weet je zeker dat je aan ieders wensen kunt voldoen. Van vegetarisch tot vleesliefhebber, de veelzijdigheid van BBQ is oneindig. Bij Outdoor Cooking Lovers zijn we gespecialiseerd in het organiseren van professionele barbecue events. Dit kun je dus met een gerust hart aan ons overlaten. Ook als je overigens zoekt naar BBQ catering in Limburg of Gelderland staan we voor je klaar. Je hoeft ons maar te bellen!

Geheel verzorgde BBQ catering in Brabant

Door te kiezen voor BBQ catering in Brabant weet je zeker dat je nergens aan hoeft te denken. Je hoeft enkel te kiezen welk menu je wilt en wanneer je ons nodig hebt. Wij regelen de rest. Oftewel, chef Christoph regelt de rest. Met zijn jarenlange ervaring weet hij jouw gasten te verrassen met originele en smaakvolle gerechten van de grill. Uiteraard wordt hierbij veelal gebruikgemaakt van lokale ingrediënten en producten en kan er van alles naar wens worden aangepast.

bbq

De professionaliteit en kwaliteit van Outdoor Cooking Lovers

Professionaliteit en kwaliteit staan bij ons erg hoog in het vaandel. Dit merk je in alles wat wij doen; van de gerechten tot de organisatie van jouw barbecue catering in Brabant. We werken dan ook enkel met verse en kwalitatieve ingrediënten, die veelal biologisch, regionaal en seizoensgebonden zijn. Denk bijvoorbeeld aan vlees dat komt van kwaliteitsslagerijen uit de regio, of ons kruidenzout dat gemaakt wordt met ingrediënten uit onze eigen tuin. Het steunen van lokale ondernemers én minimaliseren van onze CO2 voetafdruk vinden wij namelijk erg belangrijk. En dit alles uiteraard zonder in te leveren op smaak. Integendeel, je proeft juist dat alles ontzettend vers en puur is!

Chef Christoph weet deze pure, lokale producten op een simpele manier om te toveren tot ware smaakexplosies. Het mooiste is dat hij daar vaak niet meer voor nodig heeft dan peper, zout en vuur. Zo komt de pure smaak naar voren, zonde dat er chemische smaakstoffen aan worden toegevoegd. Mocht chef Christoph je zó enthousiast hebben gemaakt, kun je ook altijd nog een BBQ workshop in Brabant bijwonen. Hier leer je de kneepjes van het barbecue vak en kun je de lekkere gerechten van de BBQ catering in Brabant thuis zelf klaarmaken.

De juiste BBQ catering in Brabant van Outdoor Cooking Lovers

Bij het kiezen van barbecue catering in Brabant voor jouw event, zijn er een aantal belangrijke factoren die ervoor zorgen dat je gasten onbezorgd kunnen genieten van een onvergetelijke culinaire ervaring. Zo bieden we bij Outdoor Cooking Lovers onder andere het volgende:

  • Ervaring en expertise: met jarenlange ervaring in het bereiden van authentieke BBQ-gerechten op houtgestookte smokers en grills, garanderen wij een smaakvolle en hoogwaardige BBQ-beleving.
  • Variatie en kwaliteit: we bieden verschillende menu-opties aan, met verse en lokaal ingekochte ingrediënten, waardoor er altijd iets voor iedereen bij zit.
  • Dieetwensen en -beperkingen: uiteraard houden we altijd rekening met dieetwensen en -beperkingen, zodat iedereen kan genieten van de heerlijke BBQ catering in Brabant.
  • Professionele uitrusting en opstelling: wij werken met professionele grills en smokers en zorgen voor een goed georganiseerde opstelling voor een vlotte doorstroom van het buffet.
  • Sfeer en beleving: wij creëren niet alleen heerlijk eten, maar zorgen ook voor een ontspannen en gezellige sfeer die bijdraagt aan de feestelijke gelegenheid. De geur, smaak en sfeer maken het event compleet.

Een op maat gemaakte beleving voor de echte levensgenieters!

Je kunt er bij Outdoor Cooking Lovers altijd van uitgaan dat je gasten genieten van heerlijke barbecue gerechten. Van outdoor cooking tot fine dining, voor elk event hebben we de ideale barbecue beleving. Kies vandaag nog voor onze BBQ catering in Brabant en neem contact met ons op voor de mogelijkheden.

Buffet Crazy Outdoor

Vlees & Vis
Varkensprocureur van het spit, gegaard boven de olietonnen
***

Zalmzijdes warm gerookt op houten planken boven het vuur gemarineerd in “Fishy Scandinavian” dille | mosterd | venkel
***

Kippenbouten langzaam (slow cooking) gegaard Smoker tonnen, gemarineerd in “Teriyaki”
***

Onze eigen unieke Outdoor Cooking Lovers Braadworst gemaakt naar een oud familierecept uit Bayern
***

Salades & Sauzen
rauwkost | appel | yoghurt | rozijnen
***

Pastasalade | lente-ui | paprika | augurk
***

Gegrilde courgette, radijs, ui en wortel met Balsamicoazijn en olijfolie
***

Gepofte Rozeval kriel aardappeltjes uit de Dutch Oven
***

BBQ-mayo | kruiden dipsaus
***

Zuurdesembrood

Vanaf 30 personen voor € 30,50  per persoon.

Onder de 8 personen is het drankarrangement verreist, deze kost € 24,50 per persoon (incl. water op tafel). Meer dan 8 personen? Dan is het drankarrangement optioneel.

Ontvangst met Oesters en Bubbels of ontvangst cocktail prijs in overleg

Fine dining menu

Toque oeuf | truffel | ganzenlever | eetbare aarde
***

Vuurzalm | appel venkel salade | dille -algen marinade | wortelreductie | lavasolie
***

Cremeux Topin Ambour | peterselie gel | granaatappel vocht | Schotse kokkel
***

Kip Teriyaki | Smoker | beukenzwam | Thai curry bouillon
***

Coquille | witlof | Chorizzo | amandel Crunch
***

Eendenborst | gerookt| crème bloemkool gebrand | sakura kruiden | watermeloen zoet zuur
***

Picanha | smashed potatoes | gebrande vergeten groenten | jus shiitake
***

Ananas | Brownie | Espuma limoncello

8 gangen voor € 88,-  per persoon.

Onder de 8 personen is het drankarrangement verreist, deze kost € 24,50 per persoon (incl. water op tafel). Meer dan 8 personen? Dan is het drankarrangement optioneel.

Ontvangst met Oesters en Bubbels of ontvangst cocktail prijs in overleg